Ingredientes

🌽500 g de carne magra molida
🌽1 cebolla chica picada finita
🌽1/2 morron rojo en cubitos chicos
🌽1 cebollita de verdeo picada
🌽3/4 de taza de tomate perita triturado (de botella)
🌽condimentos a gusto
🌽1 zapallo o calabacin sin cáscara picado en cubos medianos
🌽150 g de granos de choclo amarillo congelados o frescos
🌽cubos o tiras de queso port salud light

Preparación

👉colocar en una olla con agua caliente los cubos de calabaza hasta que estén tiernos, colar el agua y procesar con los granos de choclo amarillo, condimentar con un poco de leche (opcional queso blanco) sal, pimienta y nuez moscada (reservar)
👉en una cacerola con una pizca de aceite de oliva saltear las cebollas y el morron
👉agregar la carne y cocinar revolviendo para que todas las partes de la misma se cocinen
👉colocar el tomate triturado y los condimentos y dejar cocinar en mínimo por 20/25 min
👉armar en una fuente para horno: primero una base de la carne, luego tiritas de queso y por encima el puré de calabaza y choclo
👉espolvorear con queso de rallar por encima y disfrutar bien caliente 🤗💚